“夏不補補,，底氣不足”,，人在盛夏出汗多、消耗大,，可以有針對性地調補,。
夏天吃3瓜
清熱解暑還通便
1.西瓜清熱解渴
說到夏天，怎么少得了西瓜呢,！西瓜90%以上都是水,，6%左右是糖，還含有鉀元素及番茄紅素等,，不但能解暑,、解渴，營養(yǎng)價值也很高,！
中國民間諺語云：“夏日吃西瓜,，藥物不用抓?！闭f明暑夏最適宜吃西瓜,，不但可解暑熱、發(fā)汗多,，還可以補充水分,，號稱夏季瓜果之王。
不過西瓜雖好,，但不要貪多,，特別是糖尿病患者不吃。另外很多朋友習慣把西瓜放冰箱里,，吃“冰鎮(zhèn)西瓜”,，這個是非常不推薦的，尤其是脾胃虛寒的朋友,。
2.苦瓜消暑降火
苦瓜,，味苦性涼，有利于消化,，可清熱瀉火祛暑,，算得上炎夏第一瓜。
不僅如此,，苦瓜熱量低,，還有助于減重；其所含的苦瓜皂苷有類似胰島素的作用,，有明顯的降血糖作用,；苦瓜還能泄去心中煩熱，排出體內毒素，增強皮層活力,，使皮膚變得細嫩健美,。
夏天天氣炎熱，適量吃苦味大有益處,。不習慣吃苦瓜的人,，可以用開水焯一下，能去除苦味,。
如何去苦呢,？推薦3個妙招：
水焯：苦瓜切片或切塊，放入沸水中焯1分鐘左右,，即可有效去除苦味,。
鹽漬：將切好的瓜片撒鹽，拌勻,，把滲出的水瀝去即可,。
浸泡：將瓜片放冷水中浸約10分鐘，中間可以換水一兩次,。
3.絲瓜通便潤腸
絲瓜,，性味苦甘，清涼微寒,，具有清熱化痰,、涼血解毒、解暑除煩的功效,。
但要注意,，苦味絲瓜含有帶苦味的葫蘆素（堿糖甙毒素），誤食會引發(fā)急性中毒癥狀,，例如上吐下瀉,、消化道出血、肝腎功能損害等,，嚴重時甚至會導致死亡,。
因此，吃絲瓜時如發(fā)現(xiàn)有苦味,，應該果斷扔掉,，并把用過的菜刀和鍋清洗消毒。
夏天吃3豆
護眼消暑增免疫
1.毛豆
毛豆維生素C含量豐富,，約為黃豆芽的兩倍,。它還富含膳食纖維，鉀含量在蔬菜中也是名列前茅,，可以幫助緩解疲乏無力和食欲下降,；此外，毛豆的B族維生素含量也非常豐富，尤其是維生素B1,，對于主要以精白米面做主食的人來說,，吃嫩毛豆等鮮豆類是非常好的“食補”方法,。
做法推薦：鹽水毛豆
用剪刀把毛豆兩頭剪掉,，在鍋中加適量清水，放入八角,、桂皮,、甘草和鹽，水燒開后放入毛豆,，煮8~10分鐘關火,，浸泡入味就行。
毛豆一定要煮熟食用,。若沒有煮熟,，吃了以后可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐,、腹痛等情況,。
2.豌豆
豌豆是應季蔬菜。它含有豐富的維生素A,，有護眼的食療功效,。另外，其維生素C含量比較高,，好吃又有助于提高免疫力,。
整天對著電腦的上班族可以來個護眼大餐，將豌豆,、胡蘿卜和玉米一起炒著吃,，不僅色鮮味美，而且營養(yǎng)豐富,，能有效緩解眼睛干澀不適,。
3.扁豆
扁豆有健脾和中、養(yǎng)胃下氣,，具有消暑化濕的功效,。這對于氣溫高、濕氣重的氣候來說,，正好“對癥”,。
而且，每100克扁豆可食用部分的膳食纖維含量為4.4克,，比芹菜多3倍以上,。平時精米白面吃得多，體內纖維素不足易便秘上火的人，可多吃扁豆,。
喝3茶
補足氣血,，趕走濕氣
1.姜棗茶——補血補虛
夏天炎熱，人體腠理是開放的,，體內陽氣空虛,。此時喝一杯姜棗茶，既能補體內陽氣之虛以溫中,，又能助陽氣發(fā)散以排寒,。恰好符合《黃帝內經》“春夏養(yǎng)陽”的宗旨。
姜棗茶做法：紅棗6顆,、枸杞一把,、生姜4片（生姜不要去皮，姜的分量不要少,，煮出來的水喝起來要有點辣辣的）,，另外紅棗要去核。加適量水,，煮成淡紅色即可,。以上是2杯的量，也可以分量提高,，多泡一些,，煮完后的姜棗茶，冷卻后,，裝入干凈的瓶子內,，放冰箱冷藏。什么時候喝水的時候舀上兩勺,，用開水一沖泡就可以喝了,。如果體寒怕冷，可以多加幾?；ń?，煮成花椒姜棗茶，祛寒濕的效果更強,。
2.蒲公英馬齒莧茶——健脾排濕
需要材料有：蒲公英根,、赤小豆、薏仁,、淡竹葉,、馬齒莧、槐米,、芡實,、綠茶,。
蒲公英，擅長祛濕熱,，可瀉火,、利尿、除濕,，改善濕熱所致惡心,、舌苔發(fā)黃、紅腫痘痘等,。
馬齒莧,，歸脾、大腸經,，具有清熱解毒、利水祛濕之效,。
赤小豆,，健脾利濕、消腫解毒,，薏苡仁,，利腸胃，消水腫,，健脾益胃,。芡實，健脾祛濕,、固腎止瀉,。
淡竹葉，以滲濕泄熱見長,?；被蓻鲅寡甯螢a火,。綠茶不發(fā)酵,，多種成分幾乎都保留下來，祛濕效果最佳,！
幾種搭配在一起,，祛除體內濕熱，效果尤佳,，不妨試試,！
做法：野生蒲公英根洗凈，切段,，烘炒制成茶,，備用,；赤小豆、薏仁,，炒熟,，備用；淡竹葉洗凈,，炒制成茶,，備用；馬齒莧,，洗凈曬干,，備用；槐米,、綠茶,、炒制成茶，備用,；取蒲公英根0.7g,、赤小豆1.7g、薏仁0.7g,、淡竹葉0.2g,、馬齒莧0.1g、槐米0.1g,、芡實0.3g,、綠茶0.2g，全部碾碎,，做成茶包即可,。
3.三通茶——養(yǎng)肝消暑
三七花通血、玫瑰花通氣,、菊花通毛孔,，謂之“三通”。夏天每天喝一劑,，可以緩解夏季悶熱,、平肝消暑。
需注意的是,，玫瑰花有很好的收斂固澀效果,，但長期過多飲用會導致大便不暢。因此,，便秘者不宜長期飲用玫瑰花茶,。
做法：準備三七花2克，菊花3克,，玫瑰花3克,，甘草3克 ,。先把甘草放入1500毫升水中煮開，小火10分鐘后,，將三種花材放入,，小火繼續(xù)煮5分鐘關火即可。
