端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五,，又稱端陽節(jié)、午日節(jié),、五月節(jié),、夏五、重五等,。端午節(jié)是中華民族重要的傳統(tǒng)節(jié)日,，有吃粽子、賽龍舟,、掛菖蒲,、掛蒿草、掛艾葉和薰蒼術,、白芷以及喝雄黃酒等習俗,。

　　端午節(jié)的由來

　　端午節(jié)的由來，流傳最廣的說法是紀念偉大的愛國詩人屈原,。據(jù)說屈原悲痛投江后,，人們競相劃舟去尋找屈原的尸體，這一行為演變到后來,，就成了賽龍舟,。但是人們一直找不到屈原的尸體，于是就丟米團丟到河里喂魚,，想把魚喂飽,，以防止魚吃屈原尸體,，這則是后來“吃粽子”習俗的由來,。

　　端午節(jié)民俗

　　包粽子

　　從晉朝開始，粽子就是端午必備食品,，現(xiàn)在,，粽子更成了端午節(jié)標志。粽子的制作極其有特色：用艾葉或者箬殼包上糯米,，然后糯米里加上特色餡料制成,。

　　根據(jù)里面餡料不同粽子又分為不同種：北方比較流行在里面包蜜棗、豆沙,，如北京棗粽,。南方則流行在里面包蛋黃、火腿、鮮肉等,，如嘉興肉粽,。

　　辟邪，解五毒

　　端午節(jié)在中國傳統(tǒng)習俗中還被稱為邪魔當?shù)赖娜兆?，蝎子,、蛇、馬蜂,、蜈蚣,、蟾蜍這五毒并行。端午節(jié)的很多風俗與避五邪有關,，比如插菖蒲艾葉,，飲雄黃酒，掛香囊等,。

　　插菖蒲艾葉,，是端午辟邪的風俗之一。菖蒲自古被認為是五瑞之首,，葉子似寶劍,，可以斬千邪。艾草可以招百福,，可殺菌,，插在門口，能趕走病魔,。到了端午節(jié),，人們就會將菖蒲艾葉用紅線綁成一束，懸或插在門上,，以驅(qū)邪招福,。

　　端午節(jié)要飲雄黃酒，這種習俗在長江流域尤為流行,，傳說中的白娘子就是在端午節(jié)飲了雄黃酒而變回原形的,。雄黃也叫“雞冠石”，將微量雄黃加入酒中制成雄黃酒,，有殺菌驅(qū)蟲解五毒的功效,，還可以治皮膚病。端午節(jié)之后就是夏日了,，蚊蟲瘟疫開始盛行,，而雄黃酒則有預防之用。

　　為了讓小孩們安然度過五毒橫行的日子,，父母會在其手臂上綁上五彩絲線,，或在脖子上戴香囊,，以驅(qū)魔辟邪。香囊是用碎布縫成的,，里面可以裝吸汗的蚌粉,、驅(qū)邪的靈符銅錢或者辟蟲的雄黃粉。隨著歲月演變,，香囊的造型越來越精美,，也成了端午節(jié)重要工藝品。

　　除了粽子,，端午節(jié)還吃啥,？

　　雞蛋

　　我國很多地區(qū)有在端午節(jié)吃蛋的風俗。茶葉蛋,、鹽水蛋,、大蒜蛋都是端午節(jié)的風味佳肴。蛋有雞蛋,、鴨蛋,、鵝蛋。蛋殼涂上紅色,，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著,，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢兇化吉,、平安無事,。

　　艾饃饃

　　不少地方過端午節(jié)時會用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發(fā)油,，具有芳香氣味,，可驅(qū)蟲殺菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用,。

　　打糕

　　端午節(jié)也是朝鮮族人民的節(jié)日,，打糕是他們最主要的端午食品。打糕,，就是將艾蒿與糯米飯放置于獨木鑿成的大木槽里,，用長柄木槌打制而成的米糕。這種食品很有民族特色,，又可增添節(jié)日的氣氛,。

　　煎堆

　　福建晉江地區(qū),，端午節(jié)家家戶戶還要吃煎堆,，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成,。相傳古時閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季,，陰雨連綿不止,，民間說天公穿了洞，要“補天”,。端午節(jié)吃了煎堆后雨便止了,，人們認為這意味著天被補好了。這種食俗由此而來,。

　　最后提醒大家,，粽子好吃，但別貪吃哦,！

　　中醫(yī)認為,，糯米有益氣健脾、開胃消食之功,，食用粽子有清熱除煩,、助脾開胃的作用。但粽子屬于高熱量不易消化的食品,，食用時要注意量的控制,，過量進食易引起消化不良，尤其是糖尿病病人不可貪食,。對于脾胃陽虛,、虛寒的人來說，亦不宜多吃粽子,。另外,，吃粽子時最好搭配茶水，可幫助吞咽和消化,。

　　端午安康

　　端午節(jié),，感謝所有的朋友：粽子飄香情意濃濃，此恩此情記在心中,！